OhayoJapan – SUSHIRO, Japonya'daki en popüler suşi konveyör (suşi bantları) veya dönen lastik suşi restoran zincirlerinden biridir. Restoran zinciri, Japonya'da satışlarda sekiz yıl üst üste 1 numara olarak derecelendirilmiştir.
SUSHIRO, ucuz suşi sunmasıyla bilinir. Ayrıca restoran, sattığı suşinin tazeliğini ve lüksünü de garanti eder. SUSHIRO'nun Japonya'da 500 şubesi vardır, bu nedenle Japonya'da seyahat ederken SUSHIRO'yu bulmak kolaydır.
Bu yazıda Tokyo'daki Ueno şubesini ziyaret ettik. Bu şubede, Tokyo şehir merkezindeki diğer şubelerde de bulunabilen yeni bir tip konveyör bant bulabilirsiniz.
Girişte ziyaretçilere numaralı biletler veren bir makine bulacaksınız. Ancak bu makinede basılı metin yalnızca Japoncadır. Bu nedenle restoran personelinden yardım isteyebilirsiniz.
Restoran personeli, biletinizdeki numarayı aradıktan sonra sizi koltuğunuza yönlendirecektir. Yabancı turist müşterilerinin sayısının artması nedeniyle, restoran şu anda İngilizce, Çince ve Korece rehber kitaplar sağlamaktadır. Bu referans kartı, nasıl sipariş verileceğini, yemek yeneceğini ve ödeme yapılacağını açıklar. Tablet sipariş sistemi ayrıca birçok yabancı dilde mevcuttur.
Bu endüstrinin ayırt edici bir özelliği, iki tür konveyör bandının varlığıdır. Bunlardan biri, suşi tabaklarının döndüğü geleneksel bir konveyör bandıdır.
Bu arada, diğer hizmet türleri hala nispeten yenidir, özellikle "otomatik garsonlar" kemeri. Bu otomatik sunucu sistemi, istediğiniz siparişi doğrudan masanıza getirir.
Bu sistem eski sisteme göre oldukça kullanışlı. Daha önce müşteriler sipariş ettikleri suşinin karuselde olduğunu ve sunulan normal suşiyle karıştırıldığını bildiren bir uyarı beklemek zorundaydı.
Eski sistemde, müşteriler sipariş edilen suşiyi atlayabilir veya aceleyle almayabilirdi. Ayrıca, müşterilerin yanlış suşi tabağını (yani başkalarının sipariş ettiği suşi) aldığı durumlar da oldu. Bu yeni sistemle, yenilikçi suşi konveyör sistemi bu sorunları çözebilir.
Ödeme sistemi de otomatik bir sisteme yükseltildi. Bu sayede, yemek bittiğinde müşteri sadece tabletteki “Fatura” düğmesine basıyor ve kasada ödeme yapıyor.
Ödeme sistemini daha da kolaylaştıracak otomatik bir kasa da bulunmaktadır. Ancak makine yalnızca Japonca olarak mevcuttur. Bu nedenle, bu sistem üzerinden ödeme yapmaya karar verirseniz, lütfen yardım için servis personeline başvurun. Otomatik ödeme makinenizde bir sorun varsa, her zamanki gibi ödeme yapabilirsiniz.