Son yıllarda, gıda endüstrisinin hızlı gelişimi ve tüketici pazarının sürekli olarak iyileştirilmesiyle birlikte, gıda ambalaj endüstrisi yeni bir gelişme eğilimi başlattı, örneğin, yeni ambalaj malzemeleri yeşil bozulmayı gerçekleştirebilir, "beyaz kirliliği" azaltabilir; akıllı ambalaj, gıdanın sıcaklığını izleyebilir, kaynak izlenebilirliğini gerçekleştirebilir, sahteciliğe karşı tanımlama yapabilir, vb. tüketicilere farklı bir alışveriş deneyimi sunmak için Tüketiciler için alışveriş deneyimi aynı değil.

Gıda ambalaj sektöründeki gelişme eğilimleri nelerdir?

Yeşil:

"Yeşil ambalaj" aynı zamanda "sürdürülebilir ambalaj" olarak da adlandırılır, kısaca "geri dönüştürülebilir, kolay parçalanabilir, hafif". Şu anda, dünyadaki giderek daha fazla ülke ve bölge, "plastik yerine kağıt"a ek olarak, "beyaz kirliliği" azaltmak için plastik ürünlerin kullanımını sınırlamak veya yasaklamak için farklı yollarla, yeni ambalaj malzemelerinin (biyomalzemeler gibi) kullanımına ek olarak, endüstrinin yönünü keşfetmeye başladı. yön.

Biyomalzemeler olarak adlandırılan, biyoteknolojinin, yeşil veya doğal maddelerin ambalaj uygulama malzemelerine işlenmesini ifade eder. Bazı Avrupa ülkelerinde, gıda ambalaj malzemeleri olarak gres filmi, protein vb. kullanılmaya başlanmıştır, örneğin Danimarka'daki bir bira fabrikası, yeşil bozunmayı sağlamak için daha çevre dostu ambalaj malzemeleri kullanan bir odun lifi şişesi geliştirmiştir. Biyolojik ambalaj malzemelerinin çok geniş bir perspektife sahip olduğu, gelecekte çeşitli alanlara uygulanacağı görülebilir.

İşlevsel çeşitlilik

Ambalaj sektörünün hızla gelişmesi ve tüketici pazarının çeşitlenen ihtiyaçları ile birlikte gıda ambalajı, yağ, nem, tazelik, yüksek bariyer, aktif ambalaj gibi fonksiyonel çeşitlendirmeye doğru ilerliyor… Ayrıca QR kodları, blok zinciri sahteciliğe karşı koruma vb. gibi modern akıllı etiketleme teknolojileri de var, geleneksel ambalajla nasıl birleştirilir, aynı zamanda gıda ambalajının geleceği de sektörün gelişme eğilimidir.

Anladığım kadarıyla, bir şirketin ana taze ürün koruma teknolojisi nanoteknoloji koruma ambalajı denemesidir. İlgili personele göre, nanoteknoloji yeşil inorganik ambalaj kutusu kullanımı, toksik olmayan, tatsız, sadece gıda kutusunun (meyve ve sebzeler gibi) nefes almasını engellemekle kalmaz, aynı zamanda meyve ve sebzelerin gazdan nefes almasını da emer, böylece iç sıcaklığı düzenler ve meyve ve sebzelerin raf ömrünü etkili bir şekilde uzatır. Ayrıca, herhangi bir soğutucu olmadan tüm taşıma süreci de enerji tasarrufunda rol oynar.

Güvenli ve Güvenilir

Bilindiği üzere gıda ambalajından ayrı tutulamamakta ve ambalaj malzemelerinin çoğu ürünle doğrudan veya dolaylı olarak temas halinde olduğundan, gıda ambalajlarında zararlı madde kalıntısı çok yüksek olup, gıda migrasyonu ve gıda güvenliğine ilişkin kazalar defalarca yaşanmaktadır.

Ayrıca, ambalajın temel işlevi gıdanın güvenliğini korumaktır, ancak bazı gıda ambalajları gıdayı korumada rol oynamadığı gibi, ambalajın kendisi de nitelikli ve kirli gıda olmadığı için. Bu nedenle, gıda ambalaj malzemelerinin toksik olmaması ve zararsız olması gıda güvenliğini sağlamada önemli bir rol oynar.

Birkaç gün önce, gıda ile temas eden malzemeler için önemli bir yeni ulusal standart tamamen uygulandı ve bu standart, nihai üründeki gıda ile temas eden malzemelerin ve ürünlerin, gıda ambalaj malzemelerini korumak için belirli bir ölçüde "gıda ile temas", "gıda ambalajı ile" veya benzeri terimler veya kaşık çubuk logosunun basılması ve etiketlenmesi gerektiğini açıkça gerektiriyor. Gıda ambalaj malzemelerinin güvenliğini korumak için belirli bir ölçüde.