Son yıllarda, gıda endüstrisinin hızlı gelişimi ve tüketici pazarının sürekli olarak iyileştirilmesiyle birlikte, gıda ambalaj endüstrisi yeni bir gelişme trendine öncülük etti; örneğin, yeni ambalaj malzemeleri yeşil bozulmayı gerçekleştirebilir, "beyaz kirliliği" azaltabilir; akıllı ambalajlar gıdanın sıcaklığını izleyebilir, kaynak izlenebilirliğini gerçekleştirebilir, sahteciliğe karşı tanımlama yapabilir, vb. tüketicilere farklı bir alışveriş deneyimi sunmak için Tüketiciler için alışveriş deneyimi aynı değil.

Gıda ambalaj sektöründeki gelişme trendleri nelerdir?

Yeşil:

"Yeşil ambalaj" aynı zamanda "sürdürülebilir ambalaj" olarak da adlandırılır; kısaca "geri dönüştürülebilir, kolay bozunur, hafif" anlamına gelir. Günümüzde, dünyada giderek daha fazla ülke ve bölge, plastik ürünlerin kullanımını sınırlamak veya yasaklamak için farklı yöntemler kullanıyor. "Plastik yerine kağıt", "beyaz kirliliği" azaltmak ve yeni ambalaj malzemeleri (biyomalzemeler gibi) kullanmak da endüstrinin yeni bir yöne doğru ilerlemesine yol açıyor.

Biyomalzemeler, biyoteknoloji, yeşil veya doğal maddelerin ambalaj uygulama malzemelerine dönüştürülmesiyle elde edilen kullanımı anlamına gelir. Bazı Avrupa ülkelerinde, gıda ambalaj malzemeleri olarak gres filmi, protein vb. kullanılmaya başlanmıştır. Örneğin, Danimarka'daki bir bira fabrikası, yeşil bozunmayı sağlamak için daha çevre dostu ambalaj malzemeleri kullanan bir odun lifi şişesi geliştirmiştir. Biyolojik ambalaj malzemelerinin çok geniş bir potansiyeli olduğu ve gelecekte çeşitli alanlara uygulanacağı görülmektedir.

İşlevsel çeşitlilik

Ambalaj sektörünün hızla gelişmesi ve tüketici pazarının çeşitlenen ihtiyaçlarıyla birlikte gıda ambalajları, yağ, nem, tazelik, yüksek bariyer, aktif ambalajlama gibi fonksiyonel çeşitlenmeye doğru ilerliyor. Ayrıca QR kodları, blok zinciri sahteciliğe karşı koruma vb. gibi modern akıllı etiketleme teknolojileri de var, geleneksel ambalajla nasıl birleştirileceği, aynı zamanda gıda ambalajının geleceği. Sektörün gelişme eğilimi.

Anladığım kadarıyla, bir şirketin temel taze ürün koruma teknolojisi nanoteknolojik koruma ambalajları kullanmaktır. İlgili personele göre, nanoteknolojik yeşil inorganik ambalaj kutusu kullanımı, toksik olmayan ve tatsızdır. Bu sayede, kutunun içindeki gıdaların (meyve ve sebzeler gibi) nefes almasını engellemekle kalmaz, aynı zamanda meyve ve sebzelerin gaz çıkışına da engel olur. Böylece iç sıcaklık düzenlenir ve meyve ve sebzelerin raf ömrü etkili bir şekilde uzatılır. Ayrıca, herhangi bir soğutucu akışkan kullanılmadan yapılan tüm taşıma süreci enerji tasarrufuna da katkıda bulunur.

Güvenli ve Güvenilir

Bildiğimiz gibi, gıdalar ambalajlarından ayrı tutulamamakta ve ambalaj malzemelerinin çoğu ürünle doğrudan veya dolaylı olarak temas halinde olduğundan, gıda ambalajlarında zararlı madde kalıntısı çok yüksek olduğundan, gıda migrasyonu gerçekleşmekte ve gıda güvenliği açısından birçok kaza meydana gelmektedir.

Ayrıca, ambalajın temel işlevi gıda güvenliğini sağlamaktır; ancak bazı gıda ambalajları gıdayı korumada rol oynamadığı gibi, ambalajın kendisi de nitelikli ve kontamine gıda olmadığı için gıdayı korumada da önemli bir rol oynamaktadır. Bu nedenle, gıda ambalaj malzemelerinin toksik olmaması ve zararsız olması, gıda güvenliğinin sağlanmasında önemli bir rol oynamaktadır.

Birkaç gün önce, gıda ile temas eden malzemeler için önemli bir yeni ulusal standart tamamen yürürlüğe girdi. Bu standart, gıda ile temas eden malzeme ve ürünlerin nihai ürün üzerinde "gıda ile temas", "gıda ambalajı ile" veya benzeri ifadeler içermesini veya kaşık yemek çubukları logosunun belirli bir ölçüde gıda ambalaj malzemelerini korumak için basılmasını ve etiketlenmesini açıkça zorunlu kılıyor. Gıda ambalaj malzemelerinin güvenliğini bir ölçüde korumak için.