Kasvetli Körfez Kıyısı, Akdeniz'in görüntülerini çağrıştırmıyor, ancak bir yemek şehri olarak Houston, bölgenin temel yemeklerine kesinlikle damgasını vurdu.
Yunan kömür ahtapotu?Houston öyle.Kuzu ve falafel jiroskoplarından za'atar baharatlı ekmeğe kadar sokak yemeği mi?Houston öyle.İnanılmaz derecede yumuşak, rüya gibi humus?Houston gibi.Bayou City, en iyi Akdeniz restoranları için ihtiyacınız olan her şeye sahiptir.
Damak zevkinizi tatmin etmeye hazırsanız, Houston'daki en iyi Akdeniz mutfağını burada tadabilirsiniz.
Temiz görünümüne aldanmayın.Topluluk Şarap Mahzeni, 30 yılı aşkın bir süredir Montrose'un vazgeçilmezi oldu ve geçen yıl Highlands'e ikinci bir karakol ekledi.Kesintisiz bir Akdeniz sokak yemeği akışında tüm yolu yürüyün: lezzetli sarımsak soslu sıcak pideye sarılmış shawarma ve turşu;salsa ve tzatziki ile serpiştirilmiş, cipslerin üzerine sarılmış veya katmanlı kaselerde dana ve kuzu dönerleri;ve ipeksi humus.her zaman elinizin altında olması gereken.
Onu şu adreste bulabilirsiniz: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 veya 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Geniş Aladdin kafeterya tarzı restorana girene kadar gerçekten canlanıyorsunuz - şimdi biri aşağı Westheimer'da (2006'dan beri) ve diğeri daha yeni Garden Oaks lokasyonlarında olmak üzere iki mekan var.Karamelize soğanlı humus ve baba gannouji, taze pişmiş pide, Lübnan salatalık salatası, çıtır çıtır kızarmış karnabahar, safranlı tavuk şiş ve ufalanan kemikli kuzu budu gibi hayranların favorileri ile tabağınızı düzenleyin ve doldurun.Kulağa çok mu geliyor?Evet ve layık.
Onu şu adreste bulabilirsiniz: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 veya 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Kendinize bir iyilik yapın ve göz alıcı Post Houston'daki devasa yemek alanına bakın.Bunu yaptığınızda, bu Akdeniz destinasyonunu destansı mutfak büfenize eklemeyi unutmayın.Adını Ürdün şehri Irbid'in (kurucunun ve şefin memleketi) tarihi takma adından alan Arabella, genellikle Üçüncü Sahil dokunuşuyla nesilden nesile aktarılan otantik Akdeniz tarifleri sunar.Tabakları tortilla sarılı tavuk shawarma, kuzu budu, asma yaprağı ve baharatlı humusla doldurun, ardından pilav ve salata kaselerini hazırlayın.
Houston'da doğup büyüyen birinci nesil bir Lübnanlı Amerikalı olan Rafael Nasr, kültürüne ve şehrine olan tutkusunu birleştirmek için usta pideler yapmayı hayal etti.Nasr, yerel ürünler ve yakındaki çiftçilerden alınan proteinlerin yanı sıra doğrudan Lübnanlı ailenin yaşadığı bölgedeki zeytin çiftliklerinden ithal edilen zeytinyağını kullanarak bu tutkuya uygun yemekler yaratıyor.Zaatari baharatlı manaish (Lübnan gözleme) ile ateşli humus ve labne, nar sosu ile süslenmiş yağlı salata ve aioli sarımsak soslu ızgara kuşlar ve çıtır patates kızartması sizi bekliyor.
Onu şu adreste bulabilirsiniz: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 veya 5172 Buffalo Yarış Pisti, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Bu yerel restoran, 25 yılı aşkın bir süredir taze, ev yapımı Akdeniz ve Lübnan yemekleri sunmaktadır ve Houston'da 6, Dallas'ta 3 lokasyona sahiptir.Lübnan'ın Syed kentinde doğup büyüyen Şef Fadi Dimassy, ​​denenmiş ve test edilmiş aile tariflerinden etkilendi: basmati pirinci ve mohammara ile bir tabak dana ve kuzu şiş, sıcak pide, nar patlıcan ve kişniş patates ile baba ghanoush ve nohut kartal ve onun mutlaka denenmesi gereken ünlü falafel.
Bu büyüleyici Rice Village restoranında yeni İsrail mutfağı merkez sahneye çıkıyor.Bu, renkli bir salata mozaiğinin (küçük garnitürler) tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir: ateşli havuç harissa, domates ve biber, ipeksi baba ganoush ve dünyanın en kremalı kuzu humusundan oluşan büyük bir kase.En önemlisi, za'atar ve sumak baharatlı tereyağı ile tatlandırılmış kepek kızartması, kuzu pirzola ve dana bonfile şiş arasında seçim yapmak zorunda kalmamak için arkadaşlarınızı getirin.Gerçek eğlence için, restoranın oryantal dans, atış ve harika bir atmosfer ile bir partiye dönüştüğü Perşembe günleri geç saatlere kadar kalın.
Rice Köyü'nde muhteşem ve gözlerden uzak bir konuma gizlenmiş bu modern Yunan bistrosu, bir sonraki randevunuzda gitmek isteyeceğiniz yer olabilir.Fasulye püresi ile ızgara ahtapot, rezene soslu yumuşak kuzu pirzola ve plaka tarzı doldurulmuş kemiksiz bütün balık paylaşarak rahatlayın.Yunan şarabı dünyasını keşfetmek de ilginç.
Mary ve Sameer Fakhuri, kuzey Lübnan köklerini yaklaşık 20 yıl önce Houston'a getirdiler ve bu Akdeniz inziva yerini 2005'te açtılar. Şimdi iki noktası olan yerel halk, humus shawarma, zaatar gözleme, nar öpücüğü tavuk ciğeri, fava daldırıp kepçeyle servis etmek için buraya akın ediyor. fasulye yahnisi ve baharatlı kafta kızartması.Tatlı, muz, antep fıstığı ve bal gezdirilmiş Lübnan pudingi ile son bulur.
Onu şu adreste bulabilirsiniz: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 veya 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Akdeniz, Balkan ve Orta Doğu lezzetlerinin kusursuz bir şekilde harmanlandığı Teksas'ta bu Türk yemeği ve ızgarada Houston üzerinden İstanbul'un tadına bakın.Lahmacun ve hindili pide, sucuk ve peynir, kömürde pirzola ve ızgara karışık yemekler, baklavadan katefi muhallebine kadar tatlılar spesiyaliteler arasında.
Nico Nico'yu herkes sever.Bir aile ortamında hızlı Yunan yemeği tarzı yemekler sunar ve güzel tatlı kutusu, jiroskoplar ve kebaplar, spanakopita ve musakka, falafel ve beyaz cips ile dolu olduğunuzda bile sizi bir siren gibi çağırır.Ayrılırken sirenleri dinlemenizi ve biraz Yunan kahvesi ve loukumades (kavrulmuş bal topları) sipariş etmenizi öneririm.
Güçlü Atlas restoran grubu (Loch Bar, Marmo), muhteşem River Oaks semtinde aydınlık ve havadar bir konumda yer alan bu Akdeniz sahil konseptiyle parkın dışına çıkıyor.Lone Star'ın en büyük Yunan şarap listesinden Yunan sosu ve pide ile eşleştirilmiş bir bardak veya şişe şarapla başlayın.Baganush, baharatlı tirokafteri ve renkli tzatziki'yi deneyin;yanan saganaki'den wagyu ile doldurulmuş asma yapraklarına kadar paylaşılabilir içerik ekleyin;ve dünyanın her yerinden getirilen Ege arowana veya kraliyet dora gibi taze balıklardan birini seçin.
Bir pide taşıma bandının mağaza genelinde taze, sıcak Lübnan usulü ekmek dağıttığı bu aile tarafından işletilen özel market (şehir merkezinde ve Westheimer'a yakın) hakkında bilmeniz gereken hemen hemen her şey var.Oh, ayrıca dana köfte, salatalık salatası, tabouli, Fas zeytinli humus, haşlanmış kuzu incik, shawarma ve Yunan bronzları gibi hazır yemekler de bulacaksınız.
Onu şu adreste bulabilirsiniz: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 veya 1001 Austin Caddesi Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano, Houston, Teksas'ta yaşayan bir serbest yazardır.Çalışmaları çevrimiçi olarak ve Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press ve 365 Houston aracılığıyla basılı olarak yayınlandı.Şehirdeki en iyi soğuk bira için onu Instagram ve Twitter'da takip edin.