Son zamanlarda, hem yurtiçinde hem de uluslararası özel sosyal koşullar nedeniyle, evde kalan insan sayısı kademeli olarak arttı. Özellikle yurtdışında, anlık erişte gibi fast food ürünlerine olan talep genişliyor. Bir endüstri içeriden, günümüzde Çin'deki anlık eriştelerin popülaritesinin Afrika'da artmaya devam ettiğini ve yerel bir “zor para” haline geldiğini söyledi. İhracat piyasasının genişlemesiyle karşı karşıya kalan anlık erişte üretim işletmelerinin de çeşitli pazarlardaki talep farklılıklarını anlamaları, üretim hatlarının esnek üretim kapasitesini iyileştirmesi ve farklı denizaşırı pazarların ihtiyaçlarını karşılaması gerekir.

Gümrük Genel İdaresi tarafından yayınlanan istatistiksel verilere göre, bu yılın ilk yarısında, Çin'in sınır ötesi e-ticaret ihracatı%28,7'ye kadar arttı ve dış ticaretin genel büyüme oranını aştı ve Çin'in dış ticaret endüstrisine istikrarlı bir destek sağladı. Bunlar arasında, anlık erişte ihracatı net bir büyüme eğilimi göstermektedir. Bu yılın ilk yarısında, Çin'deki anlık erişte ürünlerinin denizaşırı alıcılarının sayısının yıllık% 106 arttığı ve soruşturma sayısının yıllık% 60 arttığı anlaşılmaktadır.
Bununla birlikte, denizaşırı ve iç pazarlarda anlık erişte talebi farklıdır ve anlık erişte tercihleri ​​yurtdışındaki farklı bölgelerde değişmektedir. Belirli bir e-ticaret platformundaki büyük veri analizine göre, Avrupa ve Amerika gibi gelişmiş ülkeler anlık eriştelerin sağlığına daha fazla önem veriyor ve düşük şeker, düşük kalorili, sıfır yağ ve sıfır karbon suyu ile ürünleri tercih ediyor; Güneydoğu Asya ve Afrika'daki tüketiciler, yerel lezzetler ve daha büyük kreplere sahip ürünlere daha fazla ihtiyaç duyuyorlar. Bu nedenle, üretim işletmelerinin farklı denizaşırı pazarlardaki ürünlere olan talebi anlamaları ve çok çeşitli ve son derece esnek üretim yöntemlerine ulaşmak için esnek üretim hatları kullanmaları gerekmektedir.
Anında erişte üretim hattı esas olarak üç ana kısımdan oluşur: hamur üretim hattı, susuz sebze üretim hattı ve sos ambalaj üretim hattı. Farklı üretim hatlarının üretim ekipmanı da farklıdır. Hamur işi üretim hattı genellikle yoğurma makineleri, kürleme makineleri, kompozit yuvarlanan makineler, buharda bulunan makineler, kesme ve sıralama makineleri, kızartma makineleri, hava soğutmalı makineler ve diğer ekipmanlardan oluşur; Susuz sebze üretim hattı temizleme makineleri, sebze kesiciler ve sıcak hava kurutucuları; Sos ambalaj üretim hattı, karıştırma tenceresi ve kıvamlaştırıcı gibi ekipman gerektirir.
Bununla birlikte, farklı tüketici taleplerine göre, ürünün üretim sürecinde de bazı değişiklikler olabilir. Örneğin, kızarmış olmayan anlık erişte, kızartma işlemi artık bir fritöz gerektirmeyen, ancak kurutma ekipmanı ile daha fazla kurutma gerektiren bir kurutma işlemine değiştirilecektir; Üründe, sebze kurutma işlemi sıcak hava kurutmadan dondurularak kurutmaya değiştirilecektir. Bu nedenle, üretilen ürün türleri çeşitlendirildiğinde, işletmenin üretim planlama yeteneği için oldukça zordur.
Aynı zamanda, üretim ekipmanlarının esnek verimliliği için daha yüksek gereksinimler vardır. Şu anda, gıda üretiminde, gıda işletmeleri üretim makinelerinin verimliliği, üretim kapasitesi ve esnekliği için giderek daha yüksek gereksinimlere sahiptir. Sadece gıda makinelerinin performansı yeterince güçlü olduğunda, ürün girdileri, üretim yolları, ambalaj ve diğer veriler, işletmenin üretim planına göre herhangi bir zamanda ayarlanabilir ve üretim hattı hızla dönüştürülebilir ve böylece esnek üretim hedefine ulaşabilir.
İşletmelerin üretim planlama ihtiyaçlarını karşılamaya ek olarak, gıda makinelerinin esnek üretimi, üretim işletmelerinin üretim sistemlerinin hızlı bir şekilde yeniden yapılandırılmasına yardımcı olabilir, bu da ekipman yeniden montajının veya üretim hatlarında manuel değişikliklerin zamanını ve maliyetini ortadan kaldırır. Aynı zamanda, bazı akıllı cihazlar sensörler aracılığıyla üretim verilerini toplayabilir ve büyük veri analiz sistemleri aracılığıyla gerçek zamanlı analiz yapabilir, üretim kaynak tahsisini daha da optimize edebilir ve çeşitli üretim süreçlerinin akıllı kontrolünü sağlayabilir.
Bu yılki ihracat pazarında anında erişte ürünleri popüler hale geldi. Anında erişte üreticileri, farklı pazarlardaki farklı tüketici alışkanlıkları karşısında çeşitli ürün çeşitlerini korurken ürünlerinin üretim döngüsünü nasıl kısaltabilir? Bu, üretim işletmelerinin daha yüksek performanslı akıllı gıda makineleri tanıtmasını, esnek üretim elde etmesini ve verimli ve son derece esnek bir üretim sistemi oluşturmasını gerektirir.