CENEVRE, 6 Aralık 2022 /PRNewswire/ — Dünyanın en büyük özel tat ve koku şirketi olan Firmenich, tüketicilerin heyecan verici yeni malzemeler ve cesur, maceracı lezzet arzusunu kutlayan 2023 aromalı ejder meyvesini piyasaya sürdüğünü duyurmaktan mutluluk duyar.
“Bu, müşterilerimizin her yıl sabırsızlıkla beklediği bir şey olan Yılın 11. Lezzetini işaret ediyor.Firmenich'in Taste & Beyond bölümü geçici başkanı Maurizio Clementi, "Ejderha meyvesinin cesur canlılığı, heyecan verici bir değişim yılına girerken mükemmel bir seçim," dedi. “Bu, müşterilerimizin her yıl sabırsızlıkla beklediği bir şey olan Yılın 11. Lezzetini işaret ediyor.Firmenich'in Taste & Beyond bölümü geçici başkanı Maurizio Clementi, "Ejderha meyvesinin cesur canlılığı, heyecan verici bir değişim yılına girerken mükemmel bir seçim," dedi.“Bu, müşterilerimizin her yıl dört gözle beklediği yılın 11. kokusu.Ejder meyvesinin cesur parlaklığı, heyecan verici bir değişim yılına girerken mükemmel bir seçim," dedi Başkan Vekili Maurizio Clementi.Örneğin Firmenich Taste & Beyond. Firmenich Taste & Beyond'un bir bölümü.“Bu, müşterilerimizin her yıl sabırsızlıkla beklediği 11. yıllık kokumuz.Ejder meyvesinin cesur parlaklığı, heyecan verici bir değişim yılına girerken mükemmel bir seçim," dedi Başkan Vekili Maurizio Clementi.芬美意的Taste & Beyond 部门。 Tat ve Ötesi 部门。 Örneğin Firmenich Taste & Beyond. Firmenich Taste & Beyond'un bir bölümü."Kapsamlı insan araştırmalarımız, yiyecek ve içecek seçeneklerinde esenlik ve sürdürülebilirliğe doğru güçlü bir kaymanın yanı sıra daha yüksek tat beklentilerinin ortaya çıktığını ortaya koydu.Çünkü yaptığımız her şey doğaya ve derin bir tüketici anlayışına dayalıdır, bu da bize her ikisini de yapan yılın kokusunu seçme konusunda ilham verdi."
Firmenich ve Pantone® üst üste ikinci yıl duyusal bir ortaklığa girdiler.Küresel renk otoritesi, "parlaklığı iyimserliği ve neşeyi teşvik eden korkusuz, canlı bir renk" olarak tanımlanan 2023 Yılının Rengi PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™'yı piyasaya sürdü. Taste & Beyond Global Kreatif Direktörü Mikel Cirkus şunları söyledi: "Pantone'nin Yılın Rengi, etrafımızdaki dünyada görülen yeni ortaya çıkan temaları yakaladığı gibi, Yılın Lezzeti seçimimiz de bunu, yeni sinyalleri pozitif duyusal sinyallere çevirerek yapıyor. deneyimler.2023 ejder meyvesi seçimimiz, küresel tüketicinin giderek artan maceracı damak zevkini ve konu içerik ve tat olduğunda yeni veya egzotik olana olan arzusunu yansıtıyor." Taste & Beyond Global Kreatif Direktörü Mikel Cirkus şunları söyledi: "Pantone'nin Yılın Rengi, etrafımızdaki dünyada görülen yeni ortaya çıkan temaları yakaladığı gibi, Yılın Lezzeti seçimimiz de bunu, yeni sinyalleri pozitif duyusal sinyallere çevirerek yapıyor. deneyimler.2023 ejder meyvesi seçimimiz, küresel tüketicinin giderek artan maceracı damak zevkini ve konu içerik ve tat olduğunda yeni veya egzotik olana olan arzusunu yansıtıyor." Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Подобно тому, как цвет года Pantone отражает новые темы, н блюдаемые в мире вокруг нас, наш выбор аромата года делает это путем преобразования новых сигналов в положительны е сенсорные ощущения. Taste & Beyond Global Kreatif Direktörü Mikel Circus şunları söyledi: “Pantone'un Yılın Rengi, etrafımızdaki dünyada gözlemlenen yeni temaları yansıttığı gibi, Yılın Kokusu seçimimiz de bunu, yeni ipuçlarını olumlu duyusal deneyimlere çevirerek yapıyor.2023'teki ejder meyvesi seçimimiz, dünya çapında tüketicilerin giderek artan maceracı zevklerini ve içerik ve tat söz konusu olduğunda yeni veya egzotik arzularını yansıtıyor." Taste & Beyond 全球创意总监Mikel Cirkus 表示：“正如Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样，我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们2023年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。” Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周围 世界 中 新兴 的 一样我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选择 的 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙Ana Sayfa Ana Sayfa火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙Ana Sayfa " Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Цвет года Pantone отражает новые темы в мире вокруг нас, мы выбираем Аромат года таким образом, чтобы превращать новые сигналы в положительные сенсорны е ощущения. Taste & Beyond Global Kreatif Direktörü Mikel Circus şunları söyledi: “Pantone'un Yılın Rengi, etrafımızdaki dünyadaki yeni temaları yansıttığı gibi, biz de yeni ipuçlarını olumlu duyusal deneyimlere çevirecek şekilde Yılın Kokusunu seçiyoruz.2023 Fire Dragon Seçim Sonuçlarımız, dünya çapında tüketicilerin giderek artan maceracı zevklerini ve içerikler ve tatlar açısından yenilik veya egzotizm isteklerini yansıtıyor."
Firmenich İnsan İçgörüleri Global Başkanı Jeff Schmoyer şunları söyledi: "Ejderha meyvesinin sofistike tadı, Firmenich'in olağanüstü yaratıcılığını ve uzmanlığını cesur, sürükleyici ve bağımlılık yaratan bir deneyim yaratma konusundaki uzmanlığını ortaya çıkarmak için harika bir fırsat yaratıyor. yeni lezzet kombinasyonları için.”
Ejder meyvesi olarak bilinen Orta Amerika'ya özgü olan ejder meyvesi, dünyanın dört bir yanındaki tropikal ve subtropikal iklimlerde yetişir ve posası antioksidanlar ve kalsiyum açısından zengindir.Ejder meyvesi, tırmanan kaktüslerden büyür, bu da onu kuraklığa dayanıklı ve doğal olarak düşük su bitkisi yapar ve bir avokadoya kıyasla büyümesi için ihtiyaç duyduğu suyun yalnızca dörtte birini gerektirir.
Adını veren efsanevi yaratık gibi, ejder meyvesi de ateşli sarıdan koyu mora kadar değişen pullu kabukları ile vahşi bir görünüme sahiptir.Ancak ince zevki, görkemli zırhıyla çelişiyor.Ejder meyvesi, daha yumuşak kavun ve kivi meyvesinden daha tatlı, pancar aromalı meyvelere kadar renk ve tat bakımından değişen çeşitli çeşitlerde gelir.
Sektör lideri Human Insights yeteneklerini kullanan Firmenich'in Trenz™ tahmin ekibi, dünyadaki hemen hemen her büyük şehrin COVID-19 sonrası ejder meyvesi büyümesi yaşadığını tespit etti.Egzotik meyveler niş pazarlarda her zaman popüler olsa da, çeşitli pazarlarda ve yemek servisi kuruluşlarının yanı sıra daha sezgisel meyve suları ve smoothie'lerden çay ve pişmiş yemek gibi daha az geleneksel formlara kadar değişen ürünlerde giderek daha fazla görünmeye başlıyorlar.
Mikel Cirkus'a göre tüm bunlar, yiyecek ve içecekte on yıllık bir cesaret ve keşif eğiliminin bir parçası.Pandemi bu trendin hızını artırmış, tüketici sayısında artışa ve yeni çeşniler için lezzetlerin genişlemesine neden olmuştur. Trenz™, evde baharat ve çeşnilere yapılan harcamaların %27 YBBO[1] arttığını tespit etti. Trenz™, evde baharat ve çeşnilere yapılan harcamaların %27 YBBO[1] arttığını tespit etti.Trenz™, dikkat çekici bir şekilde, evde baharat ve çeşnilere yapılan harcamaların yılda %27[1] arttığını buldu.Özellikle Trenz™, ev tipi baharat ve çeşnilere yapılan harcamaların %27'lik bir YBBO ile arttığını tespit etti[1]. Bunu, 2017'den bu yana %38 oranında artan "cesur" ve "egzotik" gibi ambalaj iddiaları ve şu anda tüm Gıda ve Ürünler'in %25'inden fazlasını oluşturan ürünlerde üç ve dörtlü tat kombinasyonlarının kullanımı ile yeni ürün inovasyonu takip etti. İçecek başlar. Bunu, 2017'den bu yana %38 oranında artan "cesur" ve "egzotik" gibi ambalaj iddiaları ve şu anda tüm Gıda ve Ürünler'in %25'inden fazlasını oluşturan ürünlerde üç ve dörtlü tat kombinasyonlarının kullanımı ile yeni ürün inovasyonu takip etti. İçecek başlar.2017'den bu yana "cesur" ve "egzotik" gibi ambalaj iddialarının %38 artmasıyla daha fazla ürün yeniliği izledi ve ürünlerde üç ve dört yönlü tat kombinasyonlarının kullanımı artık tüm gıda ve bakkal ürünlerinin %25'inden fazlasını oluşturuyor. .beslenme.Koşu içecekleri.Yeni ürün yenilikleri, 2017'den bu yana "yağlı" ve "egzotik" gibi ambalaj iddialarıyla %38 arttı ve ürünlerde üçlü ve dörtlü tat kombinasyonlarının kullanımı artık tüm gıdaları geride bıraktı.Yiyecek ve içeceklerin %25'i listelenmiştir.
Firmenich'in ünlü Emotions360 tüketici çalışması ikinci bir ipucu sağladı.Doğal içeriklerle ilgili bu patentli derinlemesine çalışma, insanların ejder meyvesine çok ilgi duyduğunu gösteriyor.Aslında, sekiz ülkede 18.670 tüketiciyle yapılan en son Emotions360 anketi, tüketicilerin yüzde 88'inin ejder meyvesini duyduğunu ve yüzde 56'sının denediğini ortaya koydu.Tüketici algısında ejder meyvesi cesur, egzotik, heyecan verici, etkileyici ve eğlenceli gibi sıfatlarla ilişkilendirilir.Bu olumlu çağrışım göz önüne alındığında, aynı tüketicilerin yusufçuk meyvesini gelecekte popüler olması muhtemel tüm malzemelerin %90'ından biri olarak listelemeleri şaşırtıcı değildir.
Dünyanın dört bir yanındaki meyve suyu barlarında, pazarlarda ve sokak satıcılarında ejder meyvesi alev alev yanıyor olsa da, paketlenmiş Yiyecek ve İçecek dünyası başlangıçta bu trend etrafında yenilik yapmakta yavaştı. Dünyanın dört bir yanındaki meyve suyu barlarında, pazarlarda ve sokak satıcılarında ejder meyvesi alev alev yanıyor olsa da, paketlenmiş Yiyecek ve İçecek dünyası başlangıçta bu trend etrafında yenilik yapmakta yavaştı.Ejder meyvesi dünya çapında meyve suyu barlarında, pazarlarda ve sokak satıcılarında popüler olsa da, paketlenmiş yiyecek ve içecek dünyası başlangıçta bu trend doğrultusunda yenilik yapmakta yavaştı.Ejder meyvesinin dünyadaki meyve suyu barları, marketler ve sokak satıcılarındaki popülaritesine rağmen, ambalajlı yiyecek ve içecek endüstrisi ilk başta bu trend doğrultusunda yenilik yapmakta yavaş kaldı.Ancak bu trend değişiyor ve artık tüm bölgeler ejder meyvesi iddiaları içeren ürünlerin lansmanını hızlandırıyor.Aslında, ejder meyvesinin CPG'lerde (Paketlenmiş Tüketici Malları) kullanımı, inovasyonun çoğu zaman önce geldiği içeceklerden çok gıdada daha hızlı artıyor.
Firmenich Global Human Insights Başkanı Jeff Schmoyer şu yorumu yaptı: "Dragonfruit, CPG yiyecek ve içecek markaları için hala 'nadir' bir meyve aroması olabilir, ancak tüketiciler için artık nadir değildir.son yıllarda takip ettiğimiz en hızlı büyüyen bileşenlerden biri.Küçük taban ve hızlı büyüme göz önüne alındığında, bu, tahmin açısından bugüne kadarki en cesur yıllık lezzet seçimimizdir.ejder meyvesi tatlarını gerçekleştirme sorununa.Tüketici araştırmamız, meyvenin görünümüne uygun yoğun bir tat profiline sahip olmadığı için bazen şaşırtabileceğini gösteriyor.Bunun yerine tadı hafif, canlandırıcı, tatlı, lezzetli.
Schmoyer, "Bu nedenle, Firmenich aroma kreasyonlarının, yusufçuk meyvesinin tadı ve şenlikli eşleşmelerini diğer aromalarla zenginleştirmede önemli bir rol oynayacağına inanıyor" diye sözlerini sonlandırıyor Schmoyer.
Firmenich, 1895 yılında İsviçre'nin Cenevre kentinde kurulan ve 127 yıllık bir aile şirketi geçmişine sahip dünyanın en büyük özel sektöre ait koku ve koku şirketidir.Firmenich, kokuların, kokuların ve bileşenlerin araştırılması, yaratılması, üretimi ve satışı konusunda uzmanlaşmış lider bir B2B şirketidir.Birinci sınıf araştırması, yaratıcılığı ve sürdürülebilirlik liderliği ile tanınan Firmenich, müşterilerine olağanüstü yenilikçi tarifler, çok çeşitli yüksek kaliteli malzemeler ve bilgi birikimi sunar.Firmenich'in Haziran 2022 sonunda yıllık cirosu 4,7 milyar CHF'dir.Firmenich hakkında daha fazla bilgi için lütfen www.firmenich.com adresini ziyaret edin.
Pantone, markaların ve üreticilerin iş akışının her adımında önemli renk kararları almalarını sağlayan ortak bir renk dili sağlar.Dünya çapında 10 milyondan fazla tasarımcı ve üretici, X-Rite'ın grafik, moda ve ürün tasarımı için en ileri teknolojisini kullanarak ilhamdan uygulamaya kadar rengi tanımlamaya, iletmeye ve kontrol etmeye yardımcı olmak için Pantone ürün ve hizmetlerine güveniyor.Pantone Standardı, dijital ve fiziksel renk özelliklerini ve iş akışı araçlarını içerir.Pantone Color Institute™, özelleştirilmiş renk standartları, marka kimliği ve ürün rengi tavsiyesi ve Yılın Pantone Rengi, podyum renk trendi raporları, renk psikolojisi ve daha fazlasını içeren trend tahminleri sağlar.Pantone B2B lisansları, Pantone renk sistemini çeşitli ürün ve hizmetlere entegre ederek, lisans sahiplerinin sertifikalı Pantone değerlerini iletmesine ve yeniden üretmesine ve kullanıcıları için verimliliği artırmasına olanak tanır.Pantone Lifestyle giyim, ev ve aksesuarlar için renkleri ve tasarımları bir araya getiriyor.Daha fazla bilgi edinmek ve Instagram, Facebook, Pinterest ve LinkedIn'de Pantone ile bağlantı kurmak için www.pantone.com adresini ziyaret edin.